Home » Tin tức » Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì?

Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì?

Fado.vn

Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì? Bệnh tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm và ảnh hưởng rất nhiều đến tuổi thọ của người bệnh nếu như không có một phương pháp điều trị khoa học và hợp lý. Hiện nay, chưa có một loại thuốc nào có thể điều trị được dứt điểm bệnh tiểu đường, thế nhưng, có thể sống chung với bệnh tiểu đường thậm chỉ cả chục năm hoặc hơn nếu như người bệnh có chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý, khoa học kết hợp với liệu trình điều trị. Chế độ ăn uống đối với người bị bệnh tiểu đường rất quan trọng và phải kiêng khem nhiều thứ. Dưới đây là những loại thực phẩm mà người bị bệnh tiểu đường cần tránh để kìm hãm sự tiến triển của bệnh.

phong-benh-tieu-duong

Nguyên nhân và triệu chứng gây nên bệnh tiểu đường

Nguyên nhân gây bệnh
– Insulin là một nội tiết tố được tế bào đặc biệt của tuyến tuỵ bài tiết ra, có tác dụng đưa glucose vào trong tế bào và giữ vai trò quan trọng trong việc điều hòa glucose máu.
– Tuỵ là một cơ quan nằm sâu trong bụng, phía sau bao tử.
– Đối với bệnh tiểu đường loại 1 thì nguyên nhân chính gây bệnh là do tụy không tiết đủ insulin hoặc do tế bào không sử dụng được insulin, dẫn đến cơ thể thiếu hụt lượng insulin cần thiết, làm tăng đường huyết và tiểu đường.
– Đối với bệnh tiểu đường loại 2: được coi là một bệnh mãn tính gây ra bởi sự ảnh hưởng của quá trình chuyển hóa đường(glucoz) trong cơ thể làm cho cơ thể tạo lên 1 sức đề kháng đối với insulin.
– Đối với bệnh tiểu đường do thai nghén: đây là thể bệnh chiếm tỷ lệ ít nhất trong các nhóm bệnh tiểu đường và được phát hiện lần đầu tiên trong thai kỳ và có nhiều khả năng biến chứng thành bệnh tiểu đường loại 2.

Triệu chứng của bệnh tiểu đường
– Triệu chứng chung của bệnh tiểu đường là : Khát không ngừng, đi tiểu thường xuyên, đặc biệt ban đêm, mệt mỏi, uể oải, giảm cân, ngứa bộ phận sinh dục hoặc bị nấm âm đạo tái diễn…
– Ở bệnh tiểu đường loại 1 có thể xuất hiện thêm các triệu chứng như: chuột rút, táo bón, mắt mờ, nhiễm trùng da tái diễn.
– Ở bệnh tiểu đường loại 2 các triệu chứng rất khó và hầu như không được nhận ra trong nhiều năm đầu mắc bệnh, nó chỉ được phát hiện khi xuất hiện các biến chứng như: loét chân hoặc mắt nhìn mờ…

dieu-tri-bao-ton-suy-than-do-1

Những loại thực phẩm người bị bệnh tiểu đường nên kiêng ăn

1. Những loại thực phẩm ngọt
Những loại thực phẩm ngọt, đặc biệt là ngọt nhân tạo người bị bệnh tiểu đường nên kiêng tuyệt đối. Bởi đái tháo đường là tình trạng cơ thể người bệnh lượng đường đã vượt quá giới hạn cho phép. Uống nước có pha đường, ăn những loại bánh ngọt, uống nước ngọt, nước ngọt có gas…và tất cả những thực phẩm ngọt nhân tạo hay vị ngọt quá đậm như: hoa quả quá ngọt, mía đường…thì người tiểu đường cũng nên hạn chế ở mức tối đa. Nếu thèm thì nên ăn những loại hoa quả ít ngọt như: thanh long, dưa lê, củ đậu…Kiêng khem đúng cách sẽ giúp người tiểu đường có cuộc sống bình thường và tuổi thọ không bị ảnh hưởng nhiều.

2. Hạn chế ăn tinh bột
Người bị bệnh tiểu đường phải kiêng khem khá ngặt nghèo. Kể cả những thực phẩm như cơm, bún, phở…cũng nên hạn chế và ăn ít nhất có thể. Không ăn những loại thức ăn ăn liền như mì tôm, phở, cháo ăn liền cần kiêng tuyệt đối vì không hề có lợi cho sức khỏe kể cả với người bình thường.

3. Không nên ăn những thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh
Cần kiêng tuyệt đối những thực phẩm fastfood, đồ ăn sẵn như: lạp xưởng, xúc xích, pate, humberger, pizza…những thực phẩm đóng hộp, có chất bảo quản.

4. Không ăn da, nội tạng động vật
Da động vật và nội tạng động vật là những loại thực phẩm người bị bênh tiểu đường cần tránh bởi nó cung cấp quá nhiều chất béo gây tích tụ mỡ thừa, gây khó khăn trong quá trình kiểm soát lượng đường trong máu của người bệnh.

5. Không ăn những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất béo
Những món rán, xào nấu nhiều dầu là những món ăn không nên áp dụng trong thực đơn của người bị bệnh tiểu đường bởi nó sẽ là nguy cơ khiến lượng đường trong máu tăng cao. Nên ăn những món luộc là tốt nhất cho người bệnh.

6. Kiêng tuyệt đối rượu bia, những đồ uống có cồn, những thực phẩm chứa chất kích thích, cafe
Đồ uống có cồn hay chất kích thích nói chung người tiểu đường không nên dùng
Người bị bệnh tiểu đường và người thân cần có chế độ thực đơn ăn uống khoa học và lành mạnh. Tham khảo các thông tin từ các nguồn tin cậy và theo hướng dẫn của bác sĩ thì người bệnh tiểu đường sẽ không bị ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và tuổi thọ. Cần bổ sung vào thực đơn nhiều rau xanh, ăn thịt nạc, cá, hải sản thay vì ăn những món ăn đã được khuyến cáo ở trên.

Một số thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Các loại trái cây tươi ít đường như táo, bưởi, cam quýt… là món ăn cung cấp nhiều vitamin tốt cho người bệnh đái tháo đường. Mặc dù các loại trái cây có thể cung cấp cho bệnh nhân một lượng đường nhưng đó là lượng đường chậm (tức đường phải qua quá trình tiêu hóa mới trở thành đường hấp thu vào cơ thể)nên sẽ giúp cho lượng đường trong máu không quá cao hoặc quá thấp đồng thời cung cấp chất xơ có ích và chất khoáng chứa vcom kiểm soát lượng đường trong máu.

Thực phẩm giàu chất xơ như cám ngũ cốc, rau xanh, các loại họ đậu,… có tác dụng giữ nước, hấp thu axit mật sẽ làm giảm đỉnh cao đường huyết sau khi ăn và có thể kéo dài sự hấp thu của chất đường.

Các loại thịt nạc đặc biệt là thịt bò vì chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) có tác dụng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường trong máu, ngoài ra còn có tác dụng chống ung thư.

Các loại cá biển có nhiều axit béo có tác dụng làm giảm đáng kể lượng cholesterol có hại, thay vào đó là những cholesterol có lợi.

Chế độ dinh dưỡng góp phần rất quan trọng giúp bệnh nhân tiểu ổn định mức đường trong máu, ngăn chặn hoặc làm chậm xuất hiện các biến chứng.Với bài viết Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì? trên hi vọng mang đến cho các bạn những thông tin hữu ích trong việc chăm sóc, cũng như ngăn ngừa bệnh tiểu đường tốt nhất.

Xem thêm:

Fado.vn
Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Người bị tiểu đường nên kiêng ăn gì?